AV快播 寒露别忘吃它！家家齐有的“自然养肺妙手”，浅薄2招作念1次吃1个月！
在上海的寻常东谈主家，吃泡饭这件事深深地烙刻在味觉基因之中。早晨烧一壶水，倒入昨夜的剩饭之中AV快播，配上一块腐乳，两根酱瓜囫囵吞枣般地扒拉几口便去赶公交了。
频频复说酱瓜、萝卜干好买，酱萝卜还真不太好找。要是你有一又友带你去吃酱萝卜，那一定是真爱。
粉丝互动
各人泡饭可爱搭什么？
迎接评述区积极互动 ~
裙底 偷拍酱菜费时勉力还利润低，关于大部分饭馆来说齐不肯意制作。但是在上海东谈主心中的经典海派餐厅——和记小菜里小编找到了一盘酱萝卜，传奇不太不异哦！
咬一口坦荡的咔嚓声，配上腌制的刚刚好的酱味，确凿吃不出萝卜的生腥味，回口还带少量微甜。小编忍不住加了一碗泡饭！
今天和记小菜的行政总厨黄晓军大厨将这一碟酱萝卜的制作门径教给各人，亚洲色情马上拿出札记本学习下 ~
● 食材准备
/ 食材 / ：1 根白萝卜
/ 调味 / : 糖、生抽、味极鲜、韩式辣酱、蒜子、老抽、陈醋、干辣椒
别看调味多，每样确凿你家齐有 ~
● 制作历程
计量单元：
以右图中的勺子大小为准
1 调羹 = 15 ml
1
解决萝卜
萝卜千万别去皮！
❶ 将白萝卜洗净后，掐头去尾，斜刀将萝卜切成三角形（只用带有萝卜皮的那三片，改刀成条状）。
萝卜越联结皮的部位越甜 ~AV快播
❷ 按 400g 萝卜条揣测，在其中撒入 0.7 调羹（10g）盐，腌制 2 小时。
加盐不错去除萝卜生腥味！
2
制作酱料
酱料公式立时公开！
❶ 在碗中加入 4 调羹（60g）糖、2 调羹（30ml）生抽、1 调羹（15ml）味极鲜、1 调羹（15ml）老抽、1 个干辣椒、1 调羹（15ml）陈醋、2-3 颗大蒜子，以及 1 调羹（15g）韩式辣酱。
这个韩式辣酱是大厨的秘方，
作念好后确凿尝不到辣味，
但是关于鲜度会有质的普及。
❷ 将酱料搅动均匀，糖搅动至总计溶解。静置 1 晚后，等其浓稠使用。
静置一晚：调料口味愈加复合；
切勿加热：会引发辣椒的辣味。
3
酱制萝卜
萝卜入味有法门！
❶ 将腌制 2 小时的萝卜放入净水中冲洗（店里一般需要活水冲洗 3.5 小时，家里改用浸泡 1.5 小时即可）。
❷ 法门在此：冲洗完的萝卜一定要沥干（也不错用厨房用纸吸干）！
沥干后酱汁智力充分浸入萝卜 ~
❸ 将沥干的萝卜中倒入静置通宵后的酱汁。
❹ 将酱汁与萝卜搅动均匀后，封上保鲜膜放入雪柜静置 12 小时。
最多浸泡 24 小时，
否则滋味就太咸了！
❺ 临了拿出酱好的萝卜，淋上麻油即可！
这但是临了的点睛之笔！
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早晨起床，掀开雪柜，掏一碗泡饭，夹上几根酱萝卜，坦荡鲜甜，浅薄又暖意洋洋的一天就此掀开，晚上行为下酒筵亦然极好的遴荐。
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